红枣、阿胶和红糖,你以为补血的东西其实都无
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摘要:怕冷、肤苍白、经常疲劳、运动后气短不适、下蹲后起立眩晕等等。如果你也是这样,那就要当心啦,这些症状很可能说明了一件事:你的身体缺铁了! 中国营养学会建议的每日铁摄入

怕冷、肤苍白、经常疲劳、运动后气短不适、下蹲后起立眩晕等等。如果你也是这样,那就要当心啦,这些症状很可能说明了一件事:你的身体缺铁了!

中国营养学会建议的每日铁摄入量为:成年男子 15 毫克,成年女子 20 毫克,孕妇 25 毫克。孕期女性,处于生长发育阶段的儿童,都要特别注意补铁。铁是造血的重要元素,缺铁就会导致贫血。如果出现了上面所说的怀疑是贫血的症状,应该先去医院,请医生进行诊断和治疗。同时,还可以在饮食上进行调整,帮助缓解贫血的症状。

说到贫血,很多人就会建议吃一些“补气血”的食物,不过,中医上所说的“气血”和医学上的“血”不是一回事,平时我们认为能“补气血”的食物,其实并不能缓解缺铁贫血的症状。

01

红糖不补血

红糖是没有经过精炼的糖,其中高达 96.6% 的成分是糖类,而包括铁在内的矿物质的含量非常少。

想用红糖补血是不靠谱的。喝红糖水,最多就是给能量不足的你补充必不可少的糖分。

02

阿胶不补血

阿胶是由驴皮熬制的,它的主要成分其实是胶原蛋白。胶原蛋白不能满足人体对氨基酸的需求,所以是一种劣质蛋白,阿胶实在配不上“补血圣品”的称号。

03

红枣不补血

虽然红枣皮红红的,但红枣的铁含量并不高。

干枣中的铁含量大概是 2 毫克 / 100 克,鲜枣中更低,只有1.2 毫克 / 100 克,而且枣里面的铁不好吸收。

同样,枣的含糖量也比较高。如果你感觉吃完红枣后觉得精神倍增,那也是糖的功劳。

04

阿胶枣不补血

那种卖得很便宜的阿胶枣,阿胶含量少得可以忽略不计。就算是阿胶添加量高达 10% 的,只不过是前面三者的混合物而已,很显然也不补血。

临床上常见的贫血是由于缺乏铁元素,红细胞破坏过度,或是大量失血等原因引起。根本问题是身体内血红蛋白数量少到了一定程度,人体才出现一系列不良症状。如果出现了疑似贫血的症状,而且比较严重,首先应该去医院,请专业医生判断是不是真正的贫血,并确认贫血类型,再做治疗。

对于缺铁性贫血,除了接受医生的诊疗以外,还应该多吃含有血红素铁的食物,其次是富含植物性铁和维生素 C 的食物。

01

红肉

包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,都富含血红蛋白铁。以牛肉为例,铁含量为 3.3 毫克 / 100 克。但红肉属于 2A 类致癌物,不宜吃太多。平均每天吃 40~75 克(包括猪肉)就差不多了,大约就是 1 个鸡蛋那么大。

02

动物血

“以血补血”是有科学依据的,因为各种动物血的血红素铁比较高。这些铁的吸收利用率也很高,像猪血的铁含量为 8.7 毫克 / 100克。而且,动物血中的脂肪含量很低,对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。

03

动物肝脏

比如,猪肝的铁含量高达 22.6 毫克 / 100 克,吸收利用率也高。但要注意,动物肝脏的维生素 A 含量很高,如果吃过量会增加胎儿畸形的危险。孕妇的话,每次吃 15~20 克就够了。

作者:admin 来源:未知 发布于2019-03-27 11:26
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